Op een frisse ochtend in Heukelum, terwijl de mist nog over de grachten kroop, stond Mammie de Mammoet in haar keukentje met een missie: een gerecht maken zo verfijnd, dat zelfs de burgemeester zijn snor zou verliezen van ontzag. Vandaag,” bromde Mammie terwijl ze haar koksmuts rechtzette, “maak ik zalmtartaar met een sabion sausje… of sabayon… sabajón? Ach, klinkt allemaal als iets wat je met een garde moet bedreigen.
Wilco den Besten
Creative maker, composer, and creator/writer of Mammie de Mammout, crafting music and stories where emotion meets technology.