Op een frisse ochtend in Heukelum, terwijl de mist nog over de grachten kroop, stond Mammie de Mammoet in haar keukentje met een missie: een gerecht maken zo verfijnd, dat zelfs de burgemeester zijn snor zou verliezen van ontzag. Vandaag,” bromde Mammie terwijl ze haar koksmuts rechtzette, “maak ik zalmtartaar met een sabion sausje… of…
Category Archives: Recepten
Mammie’s Champagne Sabayon met Aardbeien
Lieve keukenmaatjes Vandaag maken we een toetje dat zingt van zachtheid en elegantie Sabayon Een luchtige Italiaanse saus zo licht als Mammies mammoetpluizige vacht en perfect om je fruit een feestelijk jasje te geven En ja hoor Mammie doet er een scheutje champagne bij Want zelfs mammoeten mogen af en toe bubbelen 1…
